gyoza1

Gyoza – japońskie pierożki

Gyoza tak naprawdę, podobnie jak tofu i wiele innych popularnych w Japonii potraw, została wymyślona w Chinach, gdzie do dziś jest bardzo popularną potrawą, jedzoną tradycyjnie w Nowy Rok. W języku japońskim nazwę „gyoza” zapisuje się sylabariuszem katakana, używanym wyłącznie do zapisu wyrazów obcego pochodzenia. Gyoza, czyli japońskie pierogi, są mniejsze od polskich, ciasto jest o wiele delikatniejsze, a na farsz tradycyjnie składa się mielona wieprzowina, kapusta pekińska (tylko miękkie części), szczypiorek, imbir, czosnek i przyprawy. Można również spotkać pierogi w wersji wegetariańskiej, lub z farszem z owoców morza. Gyoza, w przeciwieństwie do polskich pierogów, nie występuje w wersji na słodko.

(więcej…)

Czytaj więcej

Strona korzysta z plików cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce. Polityka prywatności.

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close